Analista de Diseño Instruccional - cafeterias

Diseñar e implementar programas de capacitación técnica para el personal de cafeterías,
asegurando que el equipo adquiera las habilidades necesarias en atención al cliente, técnicas de
preparación de café y otros productos, estándares de servicio, y procedimientos operativos.
Desarrollar materiales de capacitación y optimizar métodos de enseñanza para garantizar la
consistencia y calidad en la operación.

Responsabilidades
1. 2. Desarrollo de Contenidos de Capacitación
o Diseñar materiales de capacitación técnica (manuales, guías de procedimientos,
módulos de e-learning, entre otros) que sean accesibles y efectivos para el
personal de cafeterías.
o Crear y actualizar programas de capacitación alineados a los estándares de la
marca y los objetivos de negocio.
Detección de Necesidades de Capacitación
o Realizar análisis periódicos para identificar necesidades de capacitación del
personal en áreas clave como habilidades técnicas y blandas, atención al
cliente, procesos operativos y cumplimiento de estándares.
o Traducir estas necesidades en estrategias y programas de capacitación
específicos que respondan a los retos y objetivos de la operación.3. Capacitación Técnica
o Capacitar al equipo en habilidades específicas como técnicas de preparación de
café, manejo de equipo, control de calidad de productos y atención al cliente.
o Asegurar el cumplimiento de las políticas de higiene y seguridad en la
preparación y manejo de alimentos.
4. Diseño Instruccional
o Utilizar técnicas de diseño instruccional para estructurar programas de
aprendizaje que sean interactivos y fáciles de comprender.
o Realizar análisis de necesidades de capacitación y adaptar los contenidos de
acuerdo con el nivel de habilidad y experiencia del personal.
5. Evaluación de Resultados y Seguimiento
o Monitorear el progreso de los participantes y evaluar el impacto de los
programas de capacitación mediante encuestas, observaciones y medición de
KPIs (por ejemplo, mejora en tiempos de servicio o reducción de errores).
o Realizar sesiones de retroalimentación y refuerzo con el equipo para asegurar la
correcta aplicación de lo aprendido.
6. Coordinación con otros Departamentos
o Colaborar con Operaciones y Recursos Humanos para implementar procesos de
capacitación inicial y continua.
o Coordinar actividades de capacitación en nuevas aperturas de cafeterías y
supervisar el proceso de entrenamiento de nuevos colaboradores.